从“苦涩野藤”到“回甘好茶”:小稀藤以科技创新重构藤茶品质标准

在第四届国际藤茶大会上,与会专家围绕藤茶种质资源培育、绿色生态种植、活性成分药理研究、抗衰老产品开发、全产业链精深加工等课题,分享了产学研协同攻关的最新成果。科技创新,正是小稀藤实现从“苦涩野藤”到“回甘好茶”品质飞跃的核心驱动力。

小稀藤创立初期,民间加工藤茶的工艺普遍粗放,成品苦涩感强烈。首批产品市场反响不及预期,不少合作茶农甚至打算改种其他作物。面对困境,汪宗新凭借多年中成药行业从业经验,从源头寻找答案。

他带领团队明确了藤茶的苦味主要来源于老叶与茶梗,而嫩芽尖不仅黄酮含量最  高,口感也更为柔和。由此定下“只摘5厘米嫩芽尖”的黄金采摘标准。针对传统炒茶设备受热不均的痛点,小稀藤创新采用真空悬浮杀青工艺,让每一片芽尖均匀贴合设备内壁受热。

更大的技术突破来自瓶装藤茶饮品的研发。藤茶的核心成分黄酮物理性质不稳定,制成瓶装饮品后容易出现沉淀、变色。小稀藤联合华中农业大学等多家科研机构,经过两年持续检测与试制,大幅提高了藤茶鲜叶加工的一致性与品质的稳定性。2025年底,小稀藤瓶装藤茶饮料正式面市,陆续进入湖北、湖南、广东等地的商超与便利店。

不止于此,在品牌深加工端,小稀藤不断拉长链条——从瓶装即饮,到与AI智能泡茶机深度融合的高效胶囊系列,再到功能性代用茶饮品,小稀藤积极优化珍 稀藤茶原料的多样性应用,用科技之力托起稳定持续的高附加值产品。华中农业大学食品科学技术学院相关专家评价:“让一杯茶成为年轻人的通勤路上、办公桌上的日常饮品,这正是科技注入农业的成功体现。”

小稀藤以国家级高新技术企业的科技实力,彻底改变了藤茶“粗放加工、品质不稳”的行业印象,让千年藤茶以标准化、高品质的姿态走进现代消费场景。